Petak, 20 Listopad, 2017

10. kobasijada u Luču



Tijekom proteklog vikenda u Baranji je održana još jedna kobasijada, 10. jubilarna u Luču. Kobasijada je privukla velik broj majstora kobasičara ili bar vlasnika ove po mnogima “kraljice kolinja” iz raznih dijelova Baranje i Slavonije. Ispred tročlane komisije našlo se 30-ak uzoraka pa nije potrebno posebno naglašavati kakav su kompliciran posao imali.


"Kao i prošle godine, bilo je zaista različitih kobasica. Crvenijih i manje crvenih, manje i više ljutih, slanih i neslanih, s mnogo ili malo bijelog luka, duže ili kraće dimljenih, mljevenih na manju ili veću “šajbu”. Neki sudionici kobasijade malo su se našalili pa su pokušali “uvaliti” i one kupovne, ali u suštini velika većina uzoraka bila je ukusna. Ipak, nekoliko ih je odskakalo." kažu članovi komisije, napominjući kako se ponovila prošla godina kada su svi članovi komisije jednom uzorku dali najveći broj bodova.

Ove je godine to bio uzorak koji je na kobasijadu donio Goran Semialjac iz Belog Manastira koji kaže kako nema neku posebnu tajnu budući da uvijek koristi isti omjer začina.



Za razliku od grabovačke kobasijade, na kojoj organizatori sve uzorke obare u istom kotlu i njima počaste goste, Lučani su, nakon proglašenja pobjednika, na stolove postavili “sirove”, ništa manje ukusne kobasice. Druženje je, uz živu glazbu, potrajalo do sitnih sati, a kućama su se svi vratili prepuni dojmova i, ako ništa drugo, punog želuca.

Baner

Info Box

Radio Baranja d.o.o za radijsku djelatnost Trg Slobode 32/3  HR 31300 Beli Manastir MB: 01111094 OIB:49062762331 Trgovački Sud u Osijeku MBS:030000354  Temeljni kapital 20.000,00 kn uplaćen u cijelosti * Poslovni račun PBZ: 2340009-1100121402   IBAN: HR4123400091100121402 * Uprava društva: Zlata Maršić