Tijesto:
150 g brašna
65 g šećera
65 g maslaca
1 vanilin šećer
1 žumanjak
Izmjješati rukom,zatim staviti u namašćeni kalup za tortu i prstima ravnomjerno rasporediti smjesu.Peći 20 minuta na 200 C stupnjeva.
Na ispečeno tijesto staviti 225 g višanja ,malina ili kupina, te preliti filom 1.
Fil 1: 5 žumanjaka i 100 g šećera izmutiti i dodati snijeg od 3 bjelanjka,30 g mljevenih badema i 100 g brašna,mješati kuhačom.Peći 20 minuta na 200 stupnjeva.
Na pečeni Fil 1 dodati fil 2 i opet sve zajedno peći.
Fil 2: 3 bjelanjka izraditi sa 100 g šećera,100 g sitno narezanog ananasa, 30 g mljevenih badema i pola kavene žlice cimeta.
Slastičarskom vrećom,širokim nastavkom oko ruba torte napraviti krugove,puslice.Peći oko 30 min na 200 stupnjeva.
Kad je torta gotova na sredinu torte preliti sirup od 100g šećera i sok 1 limuna.Ukrasiti sa 3 polovice limuna urezane po sredini i savijene u osmicu.
