Sastojci:
– 80 dkg teletine
– 20 dkg slanine narezane na tanke listiće
– 10 dkg krušnih mrvica
– sok od jednog limuna
– 10 dkg maslaca
– 1/2 l vrhnja za kuhanje
– sol, papar i muškatni oraščić po ukusu
Priprema:
Teletinu narezati na odreske i svaki odrezak prekriti tanko narezanom slaninom pa sve zajedno lagano natući i uvaljati u mrvice.
Odreske popržiti na maslacu, maknuti s vatre, staviti u lonac pa preliti vrhnjem za kuhanje, sokom od jednog limuna te začiniti po ukusu.
