Gabrielle Coco Chanel umrla je 10. siječnja 1971., u 88. godini života u hotelu Ritz u Parizu. Zanimljivo je da je u tom hotelu na trgu Vendome provela više od trideset godina života. Do samog kraja života bavila se modom, tako da je i pred samu smrt nadgledala pripreme za proljetnu kolekciju.
Zanimljivo je da je parfem Chanel No. 5 ime dobio ne po tome što je bio peti u nizu njenih parfema (bio je prvi), nego zato što je ona od djetinjstva voljela broj 5 i vjerovala je da će joj taj broj donijeti sreću. Osim toga, kad joj je proizvođač mirisa Ernest Beaux ponudio uzorke parfema u malim numeriranim bočicama, ona je odabrala upravo 5. po redu bočicu za miris koji će se proizvoditi pod njenim imenom.
To je postao slavni Chanel No. 5.
